Fenchel süß– Foeniculum vulgare
Der Fenchel hat schon seit der Antike einen hohen Stellenwert bei der Behandlung von Magen-/Darm-und Atemwegserkrankungen. Schon Hippokrates empfahl ihn als Heilpflanze. Karl der Große ließ den Fenchel sogar in Klostergärten anbauen. Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, wird er heute weltweit kultiviert.
Die rübenförmige Wurzel der mehrjährigen Pflanze
(Foeniculum vulgare var. azorium), wird gerne als Gemüse roh oder auch gekocht verwendet. Das ätherische Öl jedoch wird aus den zerquetschten Samen der Fenchelart „Foeniculum vulgare var. dulce“ gewonnen.
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Pflanzenname |
Fenchel süß |
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Botanischer Name |
Feoniculum vulgare |
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Botanik |
Winterharte, mehrjährige krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von bis zu 2 m |
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Herkunft |
Wildform aus dem Mittelmeerraum |
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Verwendetes Pflanzenteil |
Zerquetschte Samen |
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Herstellungsverfahren |
Wasserdampfdestillation |
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Ertrag |
50 kg für 1 Liter Öl |
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Duftnote |
süß, anis-ähnlich, warm, würzig, krautig |
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Duftbotschaft |
Das Anti-Blähungsöl |
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Haltbarkeit |
3 Jahre |
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Mischt sich gut mit |
Anis, Kümmel, Koriander, Lavendel, Rose, Rosengeranie, Kardamom, Estragon |
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Haupt-Inhaltsstoffe |
Phenylether, Monoterpene, Monoterpenketone, Oxide (1,8 Cineol) |
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Wirkung körperlich |
antibakteriell, entzündungshemmend, entkrampfend, sanft schleimlösend, auswurffördernd, schmerzstillend, fördert die Magen-Darm-Tätigkeit, milchflussfördernd, östrogenähnlich, stärkend, belebend, |
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Wirkung psychisch |
ermutigend, nervenstärkend, beruhigend, entspannend, |
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Bewährte Anwendungsbereiche |
Atemwegserkrankungen, Heiserkeit, Magen-Darm-Beschwerden wir z.B. Völlegefühl, Blähung, Verstopfung , äußerliche Anwendung bei Abszessen durch feuchtwarme Wickel, |
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Wichtige Hinweise |
Auf Grund des hohen Fenchongehaltes (Keton) des Bitterfenchel-Öls, wird das ätherische Öl des Süßfenchels therapeutisch bevorzugt. Das ätherische Öl sollte bei Schwangeren und Säuglingen nur nach genauer Rezeptur angewendet werden, deshalb auf genaue Deklaration achten ! |
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Wissenswertes |
Die Leitsubstanz Anetholether wirkt östrogenähnlich , ist es jedoch kein Östrogen ! |